Hauseigene Gastronomie - reichhaltiges Buffet (Frühstück - Mittagessen - Abendessen) (1)

Liebe Gäste

Herzlich willkommen in unserem Speisesaal «St. Pelagius»

Mit wöchentlich wechselnden Angeboten zaubert unser Küchenteam Abwechslung auf den Teller. Das Gemüse kommt in den Sommermonaten weitgehend direkt frisch aus dem Garten, welcher die Schwestern vom Kostbaren Blute mit viel Liebe und Fleiss bewirtschaften.

Es ist uns wichtig, saisonal, regional sowie qualitativ hochstehende Produkte in unserer Küche zu verarbeiten. Für unsere Fleischgerichte verwenden wir, wenn immer möglich, Produkte aus der Schweiz; Ausnahmen sowie unsere Fische sind auf der Speisekarte deklariert.

Unsere Fleischprodukte kommen ausschliesslich von der  regionalen Metzgerei Grüebler aus Gossau SG.

Die von uns verarbeiteten Eier unsere Frühstückseier stammen von unseren eigenen glücklichen Hühnern.